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2015年7月 3日 (金)

作ってみた!

先日、お友達からいただいた無農薬栽培の甘夏。

「無農薬だから皮をマーマレードにすることも出来るんだよ」と教えてもらったので、早速・・・

マーマレードではなく、甘夏ピールに挑戦してみました

レシピはクックパッド から選び・・・

皮の渋みを抜くために何度も煮て⇒冷ましてを繰り返し、三温糖で煮込みます。

3日くらい乾燥させた状態がコチラ

Dsc_1566 キレイに皮をむいたの、分かりますか

5mm幅にカットし、グラニュー糖をまぶしたら完成

Dsc_1579 (実際はこの4倍くらいあります・・)

日数はかかったけれど、意外と簡単だったかな

これから小腹が空いた時のおやつに少しずついただきます

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